エピ ドゥ ブレ(Epi de ble)

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と何の事だかわかりませんねぇ~

フランス語で『麦の穂』と言う意味だそうですが・・・。 

それから連想する職業とは?

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北谷にあるパン屋さんでした

店の名前の由来通りにオーナーが小麦粉にこだわり

13種類の小麦粉と自家製天然酵母を使用した無添

加のパンを作っています

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フランスパン・ドイツパンを中心にコーヒーやハム・

ソーセージにもこだわりを持っているという事でネッ

ト等でも好評化の口コミをもらっているようですね

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こういうのもオープンキッチンと言うのかはわかりま

せんが、パンを作るのを目の前で見る事も出来る

様になっています

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早速 購入してうちの工場メンバーにも食べてもらい

ましたが・・・美味しいと好評価でした

実はこのパン屋さんのオーナーは私のいとこ

前からお店の事は聞いていましたが初めて行くことが

出来ました

聞くと夜中の2時・3時から仕込み・・・夜は9時10時

という事でハードな仕事です それが出来る又は

こなせるというのは本当に自分が好きな事をやって

いるからなのでしょう

ぜひ北谷方面へお越しの際はエピ ドゥ ブレ(Epi

 de ble)へお立ち寄りくださいね!

エピ ドゥ ブレ(Epi de ble) 

TEL098-911-6062

住所 沖縄県中頭郡北谷町北前1-11-11

営業時間8:00~19:30 定休日 日曜

 

 

 

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