先日本部町まで営業に行った際に以前から地元の方
が美味しいと言っている『きしもと食堂』にお邪魔
して来ました。
ここは何度も行きましたが、行列が出来ていたり、
定休日だったりで、中々タイミングも合わず。
やっとのご対面となりました😀
なかなかの歴史を感じる佇まい・・。
事務所に帰って調べると創業１００年余りというか
ら驚きです😀
明治３８年の創業から伝統的な木灰（もっかい）
そばを守り続ける老舗ということです。
メニューも『そば大７５０円』『そば小６００円』
手作りジューシー『３００円』とシンプル。
食べてみると 噂とおり しにまぁーさたん
手打ちのもっちり感の麺とつゆがマッチしていて
凄く美味しかったです。
こういう伝統の味を守り続けているお店には頑張
って頂きたいですねぇ～
