うちの会社で使用しているコーヒーメーカーの社員
が独立して、沖縄そばの店をオープンしています。
その名も三色屋（さんしょくや）？
そば屋で三色屋って、どういう事なのか？と思う方
もいらっしゃるかもしれませんが、店主の石川さん
は独立する為の準備として、ある沖縄そば屋さんに
修行・・・。 その後 そのそば屋さんとの契約で
数年間は沖縄そばの店は出せないことになっている
ようで、繋ぎで三色丼（さんしょくどん）の店をや
っていました。
その契約の規制期間も無事に乗り越え、ようやく沖
縄そばの店をオープンしたのです。
まぁその流れで、三色屋の名前を残したという事で
すねぇ～
先日食べにお伺いしましたが、鳥だしと豚だしの両
方からスープが選べますが、沖縄そばで鳥出汁は珍
しいので、鳥出汁の沖縄そばをチョイスしましたが
美味しかった～ 麺もコシがあって、最高でした。
是非皆様にも召し上がって頂ければと思います。
沖縄県宜野湾市愛知3丁目７－５１
営業１１：００～
TEL080-7881-1526
